人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ぴ-Garden

ブログトップ

Yuzu 1

YUZUERNTE ゆず収穫
Yuzu 1_d0201648_17293690.jpg

今年初めてのゆずの収穫です。
auch heuer ist das Abernten meines Yuzubaumes eine meiner letzten Arbeiten im Garten .
heuer hatte ich aber eine sehr liebe Helferin , die die stachelige Arbeit übernahm .
Yuzu 1_d0201648_17384639.jpg

ウ=フでお手伝いに来た女の子がトゲトゲの柚子の木から、ゆずを収穫してくれました。
Yuzu 1_d0201648_1741271.jpg

ゆずを水で洗ってピカピカにします。
danach werden sie sorgfältig gewaschen und sortiert ,
Yuzu 1_d0201648_17435777.jpg

ひとつひとつ丁寧に皮をむきます。
ジュ=スをしぼって、お砂糖と煮詰めてジャムにします。
geschält und ausgepresst ,
die Schalen zerkleinert und mit dem Saft und dem Zucker vermischt .
danach lasse ich die Mischung einige Zeit stehen bevor ich alles zu Marmelade weiterverarbeite
Yuzu 1_d0201648_18352557.jpg

by pikode3 | 2010-11-23 18:37