ぴ-Garden

ブログトップ

ワイルドストロベリー Monatserdbeeren

焼き物はほとんど終わりました、窯はよくできました、ちょっと気楽になりました。
さっそく畑の仕事が、はじまりました.今日はワイルドストロベリーを植え替えしました。
inzwischen bin ich mit meinen Töpfereien fertig geworden ,
und schon beginnt die Arbeit im Garten.
heute habe ich meine kleinen Monatserdbeeren um getopft
d0201648_22222273.jpg

タネから育てて、そのちいさな苗を3月ごろ畑に植えると、6月収穫します。
今年もワイルドストロベリージャムをつくります。
eine neue Generation Erdbeeren für mein kleines Marmeladenstudio !
im März kommen sie in den Garten und im Juni kann ich die kleinen Beeren dann ernten
d0201648_22183065.jpg

[PR]
# by pikode3 | 2011-02-19 22:57 | ぴ-Garden | Comments(0)

前とあとvorher und nachher

窯焚きの前。。。vor dem Brand...
d0201648_19571172.jpg

三日間冷ましたら。。。nach 3 tägiger Auskühlung...
d0201648_19573145.jpg

窯出し!  nach dem Brand...
[PR]
# by pikode3 | 2011-02-17 20:18 | やきもの | Comments(0)

バレンタインデイ St Valentin

私の故郷のオーストリアではバレンタインで男性は女性に花をプレゼントします。
日本では女性が男性にチョコなどをプレゼントします。
zu St Valentin ist es bei mir in Österreich üblich dass die Frauen von den
Männern Blumen bekommen..
hierzulande aber bekommen die Männer von den Frauen Schokolade ,
oder Schokoladiges...
d0201648_211543.jpg

家の弟子さんの奥さんはとても美味しいチョコレートケーキを焼いてくれました!
外はぱりぱり中はしっとり!!
so hat die Frau unseres Mitarbeiters einen wunderbar guten
Schokoladenkuchen gebacken
d0201648_2121863.jpg

私は家族に世界一おいしいチョコレートをあげました!
それはミルカーというヨーロッパで有名なチョコです。
ich habe alle meine lieben Männer mit meiner Lieblings-Schokolade beschenkt,
überigens die Beste die es gibt !
d0201648_2123738.jpg

私はおやつにチョコレートプリンをつくって生クリームをかけてたべました。
今日は1日中あまかったな〜!
und dann gab`s noch Schokoladenpudding mit Sahne und
Schockochips zum Kaffee...
das war ein süßer Tag !
[PR]
# by pikode3 | 2011-02-14 21:26 | ライフスタイル | Comments(0)

まもなく窯焚き  Töpferei , glasieren und feuern

d0201648_1812386.jpg

素焼きができて、窯出ししてすぐに釉薬を掛けはじめました.
d0201648_1813448.jpg

d0201648_18135752.jpg

釉薬を掛ける前に掃除する必要があります.カナダのホームステイの女の子が手伝ってくれています。
d0201648_18152866.jpg

間に、2度目の鍋の窯焚きをします。
d0201648_18143590.jpg

[PR]
# by pikode3 | 2011-02-10 18:21 | やきもの | Comments(0)

アプフェルシュテュルーデル Apfelstrudel

オーストリアの伝統的なお菓子「アプフェルシュテュルーデル」。
eine meiner absoluten Lieblingsspeisen und eine echte
Österreichische Spezialität
私が一番好きなお菓子です♪

d0201648_17111466.jpg


生地を作ったら、なじむようにしばらく休ませ、
向こう側が透けて見えるぐらいに、薄ーく伸ばします。

ごく薄く、でも破れないよう慎重に!

りんごをたっぷり包んでぐるぐる巻きます。
ganz dünn ausgezogen,belegt mit reichlich Äpfeln,Zucker und Zimt...
d0201648_17114474.jpg


メイドインオーストリアのラム酒。
世界一ってぐらいおいしい!
オーストリアのお菓子にはほとんど使われてるんじゃないかな。
...und dem unentbehrlichen Österreichischen Rum
d0201648_17121697.jpg



d0201648_17131673.jpg

ぐるぐるっと巻き終えたところ。
蹄の形にしてオーブンへ。
結構なビッグサイズ!

180〜200度で1時間ぐらい焼きます。
粉糖を振って出来上がり〜♪
einrollen und backen...
d0201648_17141067.jpg

und wie es bei uns zu Hause üblich ist, mit frischer Sahne beträufeln..
生クリームをたっぷりまわしかけて、「いっただきまーす♪」
d0201648_17144263.jpg


今日のは生地がパリッッッパリで、ものすごおく美味しかった!!!
いくらでも食べられちゃうな♪
heute ist er mir ganz besonders gut gelungen !
[PR]
# by pikode3 | 2011-01-28 17:41 | 料理 | Comments(0)